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    土 豆

    发布时间:2019-06-28 09:54:08

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      对于土豆,我有着一种复杂的情怀。我曾经对它“喜爱有加”,又一度对它“怨恨不已”,后来还是和它“握手言和”了。

       对土豆的这种情怀,皆源于父亲。

       当年,父亲就钟情于土豆,并让我对土豆也有了很深的感知。它既可当饭,又可当菜。既可煮,又可炒。切丝过滤下的淀粉,开水一冲,便是农家孩子上等的“奶粉”了。在那个锅里不见荤腥的年月里,土豆给了我多少向往和慰藉。

       记得那时每逢春天来临的时候,在县里当工人的父亲便开始四处淘换土豆种,先是“猴子眼”,再是“蛤蟆头”(土豆品种)。淘换到了好品种,待到休班的时候,父亲便回家待在菜园里,捣粪弄土,刨沟播种。每每看到父亲挥刀切种时,我总是对土豆那种大卸八块的繁殖法感到惊奇。这是一种怎样的自我牺牲精神呀!同是土里埋、地里长的地瓜,就缺乏这种精神,它甚至容不得破一点皮。

       毛茸茸的土豆苗出来了,同时也点燃了我们一家人的希望。此后,母亲便带我们锄草施肥,挑水浇灌。待到土豆绿荫成片、繁华似锦的时候,母亲便开始扒那些已经长大的土豆,或炖或炒的,让我们一饱口福。每年,我们家的土豆总能有个好收成,邻居们便来淘换良种,于是家家都有成堆成堆的土豆吃了。

       父亲退休后本可以留在县城,也有条件把母亲和我们搬进城郊,但他还是毫不犹豫地回到了老家。除了饲鸡养兔、忙活母亲和小弟的责任田外,父亲仍然喜种土豆,一年两季,颇多收成。那时,我还在外地工作,如有便车,父亲总要装上几袋子给我捎去,一年四季便有吃不完的土豆。这时肉食自然是不缺了,我还尝试着做过几次土豆烧牛肉,倒也别有一番风味。

       后来,在我们兄妹五人都集中到县城的时候,经我们好说歹说,年已六旬的父母终于从乡下老家住到了城郊大哥为他们盖的房子。没有了田间地头的农活可沾手,也没有家畜家禽可饲养,这倒弄得忙活惯了的父亲整天坐立不安,老想着寻点啥事儿打发手脚无措的日子。

       就在这年初冬,父亲四处寻摸,终于发现城郊的这个村子还有点菜园地,有些人家不屑耕种而荒芜着,父亲便找上门去讲好价钱租了下来。然后他找来农具,脱掉厚重的老棉袄,挥汗翻地、砌栏栅,几天下来,一块平整的好地便成了。第二年的正月刚过,父亲便忙着赶集买来瓜菜种子,土豆自然还是他首选要种的。父亲笑眯眯地说:“这东西好哇,下地早,一年两季,不空茬。”

       春天在花开花落中过去,夏天就在南风吹拂中到来。一天,我去看父亲的菜园,只见那原本荒芜的土地已经厚厚地铺上了一片生机勃勃的翠绿。地面上,篱笆间,交错缠绕着的藤藤蔓蔓,该开花的已开始开花,该挂果的已开始孕果,该结荚的也开始吊荚。尤其是那片土豆,棱形带毛的枝叶繁茂,墨绿成荫,淡紫色的小花点缀其间,煞是好看。父亲望着满园的瓜菜,脸上泛着喜悦。他乐滋滋地对我说:“土豆可以了,吃就来刨呀。”

       以后的几年里,那块小小的菜园在父亲的辛勤耕耘下,一如第一年那样,生长着一茬又一茬的瓜菜,孕育着大浑圆的土豆。我们尝着新鲜的瓜菜和土豆,在心痛父亲劳累的同时,也感受着他老人家对土地和劳动的一片热忱。

       然而谁又能料到,曾经令我向往、给我慰藉、也让父亲钟爱的土豆,竟让他蒙受了车祸的巨大痛苦。

       就在二十年前那个土豆即将收获的季节,父亲遭遇了一场致命的车祸。那天晚上,父亲独自来到村头的路边乘凉,此时,待收的土豆已成为不劳而获的人经常“光顾”的地方,他是怕有人来偷他的土豆。也许父亲刚刚走到路边,一辆摩托车飞驰而来,把父亲重重地撞倒在地,丧尽天良的肇事者逃之夭夭,是“110”警方把父亲送进了医院。之后的两年里,父亲先后住院三次达三个月之久,五次手术也未能让他重新站立起来。又两年,父亲走了。

       自父亲出事后,在我的生活里便少见了土豆。我不再吃它,也不待见它,我总以为父亲的不测是它给带来的。

       记得在父亲去世前的那年春天,我曾经去寻找过他的那片菜园,只见那里已被碎石烂瓦所占,场地一片狼藉。不远处,有人在播种土豆。我良久地站在那里,若有所失。

       随后我去看望父亲。几次手术后的父亲依然神志不清,他每天起床后就坐在那里,或双目微闭,不发一话;或呆望一处,面无表情。当我走到他的身边时,他能认出是他的儿子来了,脸上便露出一丝难得的笑容。

       “爸爸,种土豆吧。”我故意这样说。

       父亲呆滞的眼神似乎闪亮了一下:“留种了吗?”

       我的眼睛随即湿润了。父亲是多么钟爱他的土豆啊!

       退休回老家后,我随即辟了一片园地,每年种的最多最勤的便是土豆了。都是一开春便急着从城里赶回去,淘种催芽,翻地扶沟,倘再适逢一场春雨,便把土豆种下了。不日,它出土了。不久,它成荫覆地了。立夏之后,它开出了淡紫色的花。花开了,也预示着它地下开始出现块茎并不断开始膨大。

       自然我也知道,当着土豆开花落果等待收获的时候,那个令人痛心的日子也将来到了。

       天堂里父亲还种土豆吗?倘菜园不好找就不要劳累了,儿子供奉您!(作者:石岭子)


    编辑:穆盛娟
    审核:孙翔宇
    签发:许静
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