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    世界龙虾看中国 生态龙虾看鱼台

    发布时间:2019-07-19 09:01:19

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    第三届中国·鱼台龙虾节开幕

    荷香远溢龙虾跃,龙舟载舞动湖陵。6月28日上午,来自全国各地的数万名嘉宾、客商和消费者齐聚中国·鱼台龙虾节举办场地——鱼稼里,共同参加由中国渔业协会、国务院国资委商业饮食服务业发展中心、济宁市农业农村局和鱼台县人民政府主办,鱼台县龙虾协会、鱼台县烹饪餐饮业协会承办的第三届中国·鱼台龙虾节开幕式。

    素有“鱼米之乡、孝贤故里、滨湖水城”之美誉的鱼台县东濒南四湖,境内河流纵横、坑塘遍布,生态优美、风景如画,常年种植优质水稻35万亩,淡水养殖业发达,拥有鱼台大米、鱼台龙虾、鱼台甲鱼、鱼台毛木耳4个中国地理标志保护产品。近年来,鱼台县紧扣乡村振兴大势,尊重资源、务农重本,推动农业规模化、特色化、品牌化发展,形成了以绿色稻米、生态龙虾及毛木耳为支撑的现代农业新格局,摘得全国食用菌优秀主产基地县、中国毛木耳之乡、中国杞柳之乡、中国生态龙虾之乡、中国生态食材之乡等荣誉桂冠。

    世界龙虾看中国,生态龙虾看鱼台。鱼台县立足资源禀赋,围绕小龙虾做足大文章,加强与省内外科研院所的合作与攻关,推广“稻(藕)虾共作”生态种养模式,制定了鱼台龙虾生态养殖技术标准,铸就生态龙虾的高品质,获得“生态龙虾”殊荣。不断加大政策扶持力度,引进精深加工龙头企业,培育壮大主题餐饮、休闲旅游等融合业态,龙虾养殖面积达13.5万亩。

    目前,鱼台龙虾进入大量上市阶段,大批龙虾从鱼台运达北京、上海等一线大中城市,成为餐桌上必不可少的美食。在鱼台县委县政府的大力支持下,当地企业不断延伸龙虾产业链条,引进先进的设备,探索深加工技术,生产速冻即食小龙虾,着力提升龙虾产业的整体效益和附加值。一些深加工企业也开足马力研制新口味、新产品。开幕式现场连线湖中鲜加工车间,与会观众看到一只龙虾,要经过分拣、过油、冷卤、液氮速冻等十几道工序,才算加工完成。鱼台是山东省首个可以对龙虾进行“一条龙”加工的生产地,拥有国内最先进的保鲜技术,全部实行无菌生产,即使在寒冷的冬天,也能让消费者品尝到美味至鲜的鱼台龙虾。

    开幕式上,济宁驰润农业科技有限公司被授予“山东省生态龙虾产学研示范基地”、“虾蟹类产业创新团队示范基地”;济宁裕米丰生态农业有限公司、鱼台县丰通农业科技有限公司、鱼台县孟运农业科技有限公司被授予“鱼台县生态龙虾产业发展先进单位”;山东湖中鲜食品有限公司、山东正祥餐饮管理有限公司、山东湖上皇农业科技有限公司被授予“鱼台县生态龙虾品牌推广先进单位”。艺术家们精心演绎了山东琴书《孝贤劝父》,歌曲《美丽中国》《干就完了》《玫瑰花开》,舞蹈《盛世欢歌》《稻改精神代代传》《远方的客人请你留下来》等精彩的文艺节目,博得现场观众热烈掌声和欢呼声。

    鱼台县通过连续成功举办两届龙虾节,提高了鱼台龙虾的知名度,增加了农民收入,带动了经济发展,产生了巨大的节会效应、宣传效应、集聚效应和带动效应,将鱼台龙虾产业从无到有、由小到大培育成了20亿级的特色主导产业,生动谱写了“小龙虾、大产业”的“天下文章”,龙虾文化已成为最时尚的休闲文化、饮食文化的重要代名词,更是鱼台一张最酷炫的名片。

    与往届龙虾节相比,第三届中国·鱼台龙虾节融入了更多文化元素、创意细胞和发展基因,标准更高、规模更大、延伸更广,从6月11日在济南举办新闻发布会暨生态农产品展销会开始,在历时一个月的时间里,举办涉及产业发展、节庆文化、招商引资、爱国孝贤、文旅惠民5个版块50余项活动,组织多场盛大的文艺演出,天天准备万人龙虾盛宴,款待八方宾朋,充分发挥龙虾产业和龙虾节庆在集聚资源、致富百姓、促进发展上的重要作用,做好做活以虾为媒、以虾会友、以虾招商的大文章,有效促进乡村振兴和现代农业发展。来源:济宁日报

     

    编辑:孙翔宇
    审核:孙翔宇
    签发:许静
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